我国的畜牧业生产正在进行产业结构的调整，反刍动物的发展将受到更大的重视；居民饮食结构的变化要求餐桌上有更多的牛、羊肉及奶制品。发展反刍动物养殖业和舍饲养畜都需要有充足的草料资源，我国每年都有大量的农副产品，其中农作物秸杆的产量很大，这对反刍动物是一个很大的潜在饲料资源，由于农作物秸杆的营养物质含量较低，直接饲用的效果较差。苜蓿被称为“牧草之王”，是各类家畜的优质牧草，在世界各地广泛种植深受欢迎。由于新鲜苜蓿本身的特性，家畜不能采食新鲜或刚刚收割的苜蓿，这对苜蓿的使用是一个很大的限制。新鲜苜蓿草含汁量约在70%～80%，汁液中富含微量元素和维生素和游离氨基酸，将新鲜苜蓿草和农作物秸秆混合制成草颗粒饲料，一方面使苜蓿草的液汁得到了充分利用，另一方面改善了农作物秸秆的适口性，增加了秸秆饲料的密度，提高了采食量，提高牛羊的增重性能。

   我们将新鲜苜蓿草和农作物秸秆按不同比例混合制成的三种草颗粒，用牛的半体内消化试验研究了新鲜苜蓿草颗粒在瘤胃内的降解率。结果表明，三种草颗粒干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维在瘤胃内的降解率均高于羊草、秋白草和农作物秸杆。

   牧草或农作物秸杆颗粒化的过程，包含着粗饲料的物理处理，颗粒