近年来，随着畜牧业产业结构的调整和国家退耕还林还草政策的不断落实，农区牛、羊、兔、鸭、鹅等草食畜禽的饲养量和出栏量不断扩大，伴随而来的是农区牧草种植热，如紫花苜蓿、鲁梅克斯、聚合草等，这些牧草主要是为畜禽提供夏秋季节的青绿饲料和晾制过冬干草。而能为畜禽提供冬春季节青绿饲料的牧草品种相对较少。若能在冬季和早春吃上可口而营养丰富的青绿饲料，无异于是畜禽的美味大餐，而冬牧70黑麦正是这道大餐的主要品种。 一、品种介绍 冬牧70黑麦是禾本科小麦亚族，属一年生越冬牧草品种，由美国育种学家选育而成，1979年引入我国。冬牧70黑麦株高150cm-180cm，茎粗1cm-1．5cm，共5节-6节，下部节间较短，因此抗倒伏能力强。须根发达，可入土1米左右，种子瘦长呈卵形，红褐色，较小麦种子稍轻，千粒重约26克左右。 冬牧70黑麦喜温耐寒，适应性强，温带和寒温带都能种植。该品种早期生长快，分蘖多，再生性良好，丰产性比普通黑麦强。在黄淮地区和长江流域水肥充足的田块种植，每亩可收获鲜草5000kg-7000kg，高者可达10000kg以上，是目前适宜推广的优良品种。冬牧70黑麦与苦荬菜轮作，可解决养鹅整年所需的青饲料，此外它也可以与美洲狼尾草轮作或与多年生牧草套播。另外，冬牧70黑麦也是一种很好的秋冬绿肥，它在为畜禽提供饲料的同时，还能起到培肥地力的作用，这种粮草轮和、种养结合的模式，值得大力推广。 二、栽培技术 1、整地与施肥 冬牧70黑麦繁殖性强，病虫害较少，好种好管。在肥水条件好的地块，可实现连作。该品种对土壤的要求不严，以富含有机质的土壤和沙壤土最为适宜，酸性土壤也能生长。前茬作物以玉米、大豆最为理想。地块要求地势平坦，土质疏松，耕深在20cm以上。在整地时要提前做好浇地、排涝等配套工作。 冬牧70黑麦对肥效反应敏感，当氮肥不足时，易出现生长不良、叶面发黄等现象，导致产量和品质下降。因此需供给充足的氮肥。施肥以基肥为主，每亩施农家肥1500kg-2000kg。 2、播种 适时播种是获得高产的保证，黄淮地区播种期为9月中旬到10月下旬，长江中下游地区播种期为8月份-10月份。播种期偏晚，会影响冬季的鲜草产量。播种可用小麦播种机进行条播，行距为15cm-20cm，播种量为4kg/亩-7kg/亩。若土壤肥沃、播种期早时，播种量要少；肥力较差、播种期偏晚时要多播，播深为2cm-3cm。 3、田间管理 冬牧70黑麦分蘖多，苗期生长快，有利于抑制杂草生长，因此一般不需要除草。肥水不足、生长不良要及时追肥。追肥以速效肥为主，可追施尿素10kg/亩-20kg/亩。刈割后要及时追肥、浇水、锄草。留种田若水肥充足，土壤肥沃，易引起疯长，造成倒伏。预防办法是在拔节期喷施矮壮素或多效唑加以控制。冬牧70易发生的虫害主要有：蚜虫、红蜘蛛，可用40%氧化乐果和三氯杀螨醇防治。 三、收获及饲用价值 冬牧70黑麦生长至30cm以上时即可收割，以拔节前期刈割再生性最强。适时播种，生长良好的地块，春节前可刈割1次-2次，整个生长期可刈割4次-6次，鲜草可直接饲喂牛、羊、猪、鹅等畜禽，但喂家禽时要切碎饲喂，也可用来青贮。 冬牧70黑麦鲜草不仅产量高，而且营养价值高。在孕穗期粗蛋白含量最高，可达26．86%，抽穗期粗蛋白含量为8．52%。干草中含粗蛋白12．96%，粗脂肪3．92%，粗纤维31．26%。种子成熟收割脱粒亩产可达250kg-350kg，可作为畜禽的精饲料加以利用。