国内鸵鸟业发展到今天，已经进入鸵鸟皮、肉等产品开发的商品阶段，该阶段的显著特征是：人们饲养鸵鸟的主要目的是希望从饲养鸵鸟以及最终的皮、肉等产品销售中获得利润。既然是这样，我们就非常有必要认真分析一只作为屠宰使用的商品鸵鸟的成本是怎样构成的，如何能最大限度地降低养殖成本，最终达到提高利用率，增强鸵鸟养殖业的生机与活力？

目前，从鸵鸟饲养的地域分布来讲，存栏数较多的地区和省份有：陕西、河南、河北、广东、广西等，或根据地域的相似性分成黄河流域及广东两个具有一定代表性的地域来分析这一问题。不管在哪里，一只长成的达到屠宰要求的商品鸵鸟的成本构成主要有以下几方面：

1、种苗费用：占30％－40％，包括种蛋的生产成本、孵化、出雏乃至到通常大家所普遍认同的3个月龄健康雏鸟的费用。

2、饲料：占30％－40％，包括精饲料（配合饲料）、青饲料、青绿饲料。

3、工人劳务费：5％－10％，工人工资。

4、其他费用：占5％－15％，包括一些数额小、零散的费用，如：水电、维修、低值易耗品的购置、短途运输、防疫费用等。

至于死亡、淘汰之类的问题因现在大家普遍饲养的比较精心，死淘较少，且一般来讲因非人为因素的死亡种苗场家都会补给一只种苗，故在此不考虑该因素。

我认为，要达到降低商品鸟的成本，提高赢利水平，关键是要抓好第二环节，即饲料这一环节。如何让鸵鸟长得好，花钱少，各鸵鸟企业应当高度重视这一点。

为什么这样说呢？原因有三个。

1、饲料费用占整个费用的比例很大，占30％－40％，有的鸵鸟场和养户（尤其是个体饲养户）占到50％－60％，是矛盾的主要方面，如果经认真调整，可以大幅降低。

2、其他项目费用弹性较少，比如种苗金额在某一地区某一时间段，是变化较少的。

3、大部分养殖场没有将该问题放到应有的重视程度上，或说没有想尽办法，所以有较大的提高空间。

广东江门金鸵公司在这方面进行了积极的探索和尝试，在代养鸵鸟的农户中，给予必要的技术指导，合理搭配精饲料和青绿饲料，充分发挥鸵鸟对植物纤维的消化能力，科学降低商品鸟养殖成本，经过一年多的实践，经大群多次养殖试验，得到的结论是：在3月龄至屠宰前的6－8个月内分为三个阶段饲养最为合理：

第一阶段：3－5月龄，平均每天精饲料400－500克、青饲料2000－3000克，青饲料以黑麦草、空心菜、嫩薯藤、唛菜为主，训练其消化吸收粗纤维能力，增大胃容积，为第二阶段大量饲喂青饲料打好基础。

第二阶段：6－8月龄，平均每天精饲料500－600克、青饲料3000－5000克。青饲料以象草、大雀稗、高丹草、杂交狼尾草、薯藤、杂草等为主，要注意的是青饲料一定要切成2－5厘米长短为宜，利于消化，防止打团缠绕。

第三阶段：8－10月龄，平均每天精饲料500－600克、青饲料3000－5000克，精饲料要适当提高能量饲料的比例，个别偏瘦的鸵鸟要隔开，适当增料，达到一同出栏的目的。

在此过程中应注意：

1、精饲料、青饲料要混匀，让精料沾在青绿饲料上，鸵鸟可一同进食。如每日三次，每次在30分钟内吃完为好。

2、每只鸟精料食量要每日计算，要精确。最好每天记录，坚持下来才能达到控制饲料费用的目的。

3、该方法最忌给饲量忽多忽少，青饲料每日以给2－3种拌匀为好。

经以上方法，有3个农户平均每只减少支出达80－200元，每户全年增加收入10000－30000元不等，平均每只商品鸵鸟获利达300元以上，极大地增强了养殖农户饲养鸵鸟的信心，为推广“公司加农户”的养殖模式打下了坚实的基础。

我曾经到过一些鸵鸟养殖场，认为在商品鸟的饲料搭配上存在不小的问题，表现在精饲料每日供给量偏多，青饲料量偏少，有时甚至不给，这样极大地影响了增重效果；还有就是没有认真分析，如何合理利用本地的农副产品资源，甚至有的人讲“懒得想”，这样的做法是极为有害的，我们养殖鸵鸟原本就利薄、不易，要讲究精打细算，这样才能有出路。

2004年，我在河北省石家庄的张永涛处，看到他的一些做法，我认为值得效仿：

他的精饲料自己调配：玉米、麸皮、豆粕、鱼粉等再加上添加剂，每500克才0.60元，每只鸟根据大小定量每日500－750克。另外当地的湿啤酒渣才0.10元/500克，菜地的胡萝卜缨一亩地才10－15元，平均下来每500克才1－2分钱，将玉米秸秆粉碎、挠松，几样掺到一起拌匀后，又膨松又清香，鸵鸟很爱吃，而且长势好，从各月龄的商品鸟来看，生长发育得很好，肢体匀称且健壮，皮色鲜亮饱满；每只除去成本，毛利在300－400元之间，且种鸟也可用此法，出的雏鸟健康活泼、成活率高，在当地颇具影响力，代养农户逐年增多。

总之，饲养商品鸟的经济账一定要算清楚：在同样达到屠宰要求的前提下，饲养费用要尽可能减到最低，以一个场一年出栏1000只计，如每只鸟能节约50元，即可得5000元，如100元、150元则更加可观。对农户而言，每只能多赚100元，会极大地增强养殖信心。

当然在配合饲料时不能添加违禁药物，在此不一一赘述。