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水产品废弃物的加工

加工工艺 2012-09-18
    长期以来，潜藏于虾头蟹壳中的甲壳素被视为垃圾而自然流失，直至近十几年科技工作者才发现，甲壳素及其衍生产品在农业、医药、食品、化工、化妆品、生物技术、环保等许多方面都有着极其重要...

蚕蛹饲料的加工特养饲料配方

加工工艺 2012-09-17
    蚕蛹是缫丝业的副产品，蛋白质、氨基酸含量较高，是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源。实践证明，蚕蛹中蛋白质占66.85%，氨基酸含量为：赖氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、胱氨酸3.31%，除...

颗粒人工饲料育稚蚕的环境和器具

加工工艺 2012-09-17
　　小蚕共育室，必须选择环境洁净，用水方便，周边无废气及有害物污染的地方建立。　　养蚕的器具用塑料盒或木盒都可以，但必须没有异味；盒子的大小，以长度60到80厘米、宽度50到60厘米左右、高度6...

饲料加药三注意

加工工艺 2012-09-17
    为达到在饲料中添加药物的预期效果，提高养殖效益，必须注意以下三个问题：     有针对性地选药 饲料中添加药物应根据畜禽种类、年龄及生长阶段有针对性地选择用药。幼、老龄和体质较弱的...

牧草、秸秆压块饲料加工技术

加工工艺 2012-09-17
    压块饲料产业在我国属一个新兴的产业，它是顺应百莆我国大力提倡的可持续发展的大环境运应而生的，它的出现对于农业产业结构的调整有着一定的促进作用。    我国是一个农业大国，年产农...

草颗粒加工技术

加工工艺 2012-09-17
    一、 颗粒的好处     1. 饲草的生长和利用受季节影响很大。冬季饲草枯黄，含营养素少，家畜缺草吃；暖季饲草生长旺盛，营养丰富，草多家畜吃不了。因此，为了扬长避短充分利用暖季饲草，经刈...

小麦秸杆氨化饲料的制作技术

加工工艺 2012-09-17
    每年在小麦收获后，产生大量秸杆，秸杆经氨化处理后，可用来饲喂牛羊。广泛采用的方法主要有：堆垛法、窖（池）法、氨化炕法和氨化袋法。本地采用的氨化方法主要有两种：     1、氨化池氨化法。 ...

饲料的防霉措施

加工工艺 2012-09-09
1.选用和培育抗菌的饲料作物品种　　不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性不同，因此培育抗菌性品种，可使饲料作物受霉菌侵染的几率大幅度下降。这也是防霉的根本途径，而生物基因工程逐步扩大应用，使培育抗...

饲料去毒方法

加工工艺 2012-09-09
饲料被霉菌毒素污染后，应设法将毒素破坏或去除。常用方法如下：　　剔除霉粒 毒素主要集中在霉坏、破损、变色及虫蛀的粮粒中，如将这些粮粒挑选出去，可使毒素含量大为降低。用机械或人工方法先对饲料进行挑...

配合饲料的原则

加工工艺 2012-06-15
1、选择适当的饲养标准，明确肉鸡的营养需要。选择饲养标准要结合当地实际情况如气候、季节、饲养方式、鸡舍构造、饲养密度、饲料条件、鸡的品种、日龄、出售体重、生长速度、饲料转化率、管理经验等，适当加以调整...

虫草苁蓉炖羊肉

加工工艺 2012-06-11
【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。　【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。　　【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料...

猪皮膨化食品的制作

加工工艺 2012-01-13
猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体积比原来增大几倍，改良了原有的口味及外观特征。其颜色呈乳白色或乳黄色，香气诱人，味道酥脆，红烧、熘炒、凉拌都非常好吃，但做菜前要软化（软化只需...

营养鸭肝糜的制作工艺

加工工艺 2012-01-13
1前言　鸭肝是一种很有营养价值的禽类内脏，原料广泛且价格低，其主要营养成分如下：每100g鸭肝中含有，蛋白质17.1g，热量575.46KJ，钙17mg，铁0.8mg，维生素A8900国际单位，硫胺素0.44mg，核黄素1.28mg，维生素...

腊兔肉的制作

加工工艺 2012-01-13
腊兔肉的特点是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。　　1选料：选择符合标准的2千克以上的活兔，要求膘肥肉满，越大越嫩越好。　　2腌渍料配方：每100千克兔肉用食盐5～6千克，花椒0.2千克，硝酸钠0.16千克，酒2.2千克，...

林蛙油保健食品加工与技术

加工工艺 2012-01-13
林蛙油俗称哈土蟆油，是林蛙油雌蛙输卵管干制品的统称。分析表明，林蛙油（风干品）含蛋白质55.9%,水分11.9%，粗脂肪4.3%，灰分4.7%，无氮浸出物23,2%。蛋白质富含18种氨基酸，其中人体必须氨基酸含量尤高；脂...
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