记者从2月9日全盟肉类加工企业座谈会上获悉，今年全盟肉类加工行业重点抓好三项工作，共同打造锡林郭勒羊肉品牌。
今年，我盟将培育优势产业集群,推进产业升级。在提高全盟肉类企业综合加工能力的同时，以“锡林郭勒羊肉”地理标志为纽带，促进企业间的联合，培育和壮大肉类产业集群。集中力量扶优扶强，做大做强一批，规范提高，带动发展一批；清理整顿，自然淘汰一批。形成结构优化、布局合理、竞争实力强的肉类加工产业集群。肉类加工企业实行联加联销，专业分工协作，集团化经营的产销体系，从而推进产业升级。其次，延伸产业链条，提高企业综合加工能力。抓好精加工产品、副产品、皮革、肠衣等重点项目建设工作。进一步鼓励龙头企业做好精加工产品开发和生产工作，使龙头企业精加工产品比重达50%以上，重点扶持建成2至3家副产品加工企业成规模，上档次。鼓励、支持龙头企业积极探索完善适合我盟公司加基地、基地带牧户的产业化模式，推进肉食品加工原料生产基地化，产加销经营一体化，使优势肉类加工企业在产业升级和延伸产业链条上有新的突破。我盟还将大力推广和使用“锡林郭勒羊肉”地理标志证明商标。今年，我盟肉类协会将进一步加大“锡林郭勒羊肉”地理标志的宣传、推广、使用力度，在现有优势企业中大力推广使用这一品牌。在北京、呼市、上海等大中城市设立“锡林郭勒羊肉”销售网点，构建营销网络，发展以大型连锁餐饮业和超市为主的商品配送和连锁经营。
座谈会上，企业代表结合自身企业发展现状，重点围绕如何加快我盟肉类加工行业产业升级、如何进一步提高精深加工产品及副产品的开发生产能力、如何进一步拓展“锡林郭勒羊肉”营销等问题畅所欲言，展开了激烈的讨论。企业代表纷纷表示，积极推动我盟肉类加工行业产业升级，整合企业，不断探索市场，开发更多更好的肉类新产品，共同打造锡林郭勒羊肉品牌，为我盟肉类行业的发展做出新的成绩。