自6月中旬以来,猪肉价格开始持续上涨,猪肉后座由最初的每公斤9.00元涨至目前的每公斤11.00元,涨幅为22%。鸡蛋价格也于近几日在一直稳定的每公斤4.40元的基础上涨至每公斤5.20元,涨幅18%,然而蔬菜价格则呈季节性下降。
分析猪肉价格上涨的原因,一是由于年初以来生猪价格持续下降,导致生猪饲养户的积极性受挫,致使生猪出栏数量减少,市场供大于求的状况进一步缓解;二是饲料价格上涨,增大了饲养户的成本;三是正值我市旅游旺季,需求量大增,拉动了肉价回升。
鸡蛋价格因一些养殖户减少了蛋鸡存栏,甚至有的养殖户中止了饲养,造成目前市场蛋鸡存栏偏少,而且三伏天里蛋鸡产蛋率会自然下降,同时也受我市旅游旺季的影响,鸡蛋需求量有增无减,促使了价格上涨。
蔬菜价格受季节性的影响,地产菜上市量增多,而且上市时间集中,导致价格大幅下滑。6、7月份蔬菜平均价格较5月份整体下降30%以上,其中黄瓜、西红柿、茄子降幅最大,7月份平均价格为每公斤0.30-0.40元,较6月份下降50%以上。日前菜源主要以绥中、抚宁、昌黎、乐亭等地为主,特别是近半月以来,来市场销售土豆的绥中车每天就达百余辆,价格为每公斤0.30-0.60元不等。预计8月下旬以后,随着地产菜进入采收尾声,蔬菜价格会逐渐反弹。