好牛当前，为食友们闻香而动，先品尝一小碗清香的牛棒骨汤，再开足火力……上周日，佛山日报美食俱乐部试食团“牛”气十足，饱尝“伊度牛肉坊”全牛宴。

　　好牛出好味

　　“康师傅，你这牛肉是哪里买的？我也想买点回家做菜。”为食友语出惊人。好牛可不是普通食客能买到的，还须“康师傅”出马，我们只管“吃”就是了：石烧带骨牛小排、手切雪花牛肉、牛板腱、牛肉刺身等，令人眼花缭乱的做法，不同的味道，挑战味蕾极限“分辨率”。为食友们纷纷竖起拇指：好牛！

　　惹味牛刺身、石炭牛肉。用筷子夹上洋葱段和牛肉片，醮上一点芥末而吃，极度刺激鼻孔，牛肉的鲜味随之散发出来，可谓惹味十足。一般人别自行试做，毕竟这刺身是伊度精心制作的，无论牛肉源、工艺、卫生都下足了功夫。“最后这块我可不客气了。”刺身成为当天最快被消灭的品种。还在回味之际，一阵香伴烟而来，只见厨师正忙于切割石炭上的牛仔骨、牛排，引得大家放下筷子“中场休息”，拉长了颈等候，最后？当然是一扫而光啦。

　　弹牙牛筋丸。“这牛筋丸，简直可以打乒乓球了！”一位阿姨说道。相信看过《食神》的为食友都记得，周星驰与莫文蔚炮制十分弹牙的牛肉丸，直教人垂涎欲滴。这次，为食友成主角了，不少人把“最爱”投给了牛筋丸。

　　1，2，3……开涮。数秒时间，可口牛板腱、肥牛即可入口；越涮越浓的汤，到最后还成为为食友的至爱，炮拉面、喝浓汤，一个也不放过。

　　为食友好“牛”

　　能参加试食团，绝非等闲之辈，至少是相当“为食”之人。可本次伊度之行，为食强也甘败下风，只因同桌陈小姐来头可不少，为食之余，更在大学修读营养学，对美食的研究已经升华至理论层次。“牛板腱很棒，牛肉味最为浓郁，能添加盐粉、胡椒供食客调味就更好了；这牛肉刺身从颜色和肉质看，明显不是我们日常买的牛肉，可以放心吃……”陈小姐的热情，吸引了康师傅驻足交流，最后还互相交换了联系方式，方便日后更多交流。试食团岂止试食这么简单，这就是最好的证明。

　　最“牛”的莫过于不少为食友拉着康师傅，为下一次伊度行拿折头。虽然本次活动已经预足了分量，奈何美食当前，为食友成“大胃友”，伊度临时加菜式，有为食友甚至即时自行出资加点菜式，战斗力真是非一般的强。