尽管首批330只云南黑山羊已顺利出口到港澳市场，但对第二批的出口时间表，梁孔超心里依然没有底。

　　“不是云南黑山羊在港澳没有市场，而是现在收不上来货。”盘龙区日兴牲畜经营部经理梁孔超说。一边是供不应求的市场，一边是政府大力发展养羊业，但云南黑山羊出口依然遭遇了“成长的烦恼”。

　　云南黑山羊受“追捧”

　　12日，在南窑火车站前的一个小饭馆里，梁孔超正与他的两个搭档，囫囵扒拉着午饭。吃饭间隙中，他告诉记者，来云南好几个月了，但才向香港市场输送了330只羊。现要趁旺季到来前，打通供货渠道。这不，马上就要赶往大理收羊去。

　　据熟知梁孔超的人介绍，来云南前，他已在广东做了20多年的活羊转口贸易，尤其是对港澳市场，有着很多生意渠道。而这次来滇，一是他非常看好黑山羊市场的潜力；二是因为有云南检验检疫局的引荐。

　　梁孔超表示，黑山羊香嫩可口，深受两广和外国客商的喜爱。但这次去大理，能否收购到符合标准的、足够数量的黑山羊还是一个未知数。

　　云南省畜牧局一位负责人说，云南黑山羊由于优良的饲养环境和独特的风味，在市场上深受消费者“追捧”。但由于缺乏包装和渠道，大多以外省山羊的“身份”出现在港澳市场上。这些年到云南收购羊的生意人很多，特别是收购黑山羊。

　　年出栏550万只 却无“羊”可供

　　“云南天然草山面积近3亿亩，居全国第7位，而且由于纬度低、海拔高，水热光照充足，非常适宜羊等畜牧业的发展。”云南省草山饲料工作站副站长杨仕林说，云南黑羊是云南省的一特有品种，其饲养主要集中在大理、楚雄、曲靖和昆明4个地州市，其他州市只有零星饲养。

　　据云南省畜牧局提供的数字显示，去年全省羊的存栏总量达900多万只。除去绵羊等其他品种的羊，黑山羊的存栏量约800万只，年出栏数550万只。

　　云南省畜牧局称，云南省是畜牧业大省，畜产品是促进农民增收的一个重要途径，而且近两年的市场情况非常好。因此，今年的羊存栏数量和出栏数量绝对不会比去年低。

　　即便是如此，从市场传来的消息依然是，云南黑山羊供不应求。远在大理的梁孔超也向记者证实这个市场的“热度”。他说，供港澳市场的羊非羯羊不可，而且不能太小也不能太大，一般在25—50公斤最合适。但现在即便收购“统货”（不论大小和规格），也非常难组织到足够数量的山羊，因此第二批供港的时间不好确定。对梁的处境，白龙寺一家专门屠宰羊经营户表示深有体会，尤其是今年。

　　成长最快的产业

　　杨仕林坦言，之所以出现这样局面，有几个方面的原因，一是分散养殖；二是分散养殖造成陆续上市，不能形成批量；三是组织化程度低，即产、供、销没有很好形成体系，这是最关键的。

　　“实际上，省委、省政府早就把养羊等畜牧业作为农民增收的重要途径来抓了”。云南省畜牧局一位负责人介绍说，“九五”以来，云南省先后召开4次畜牧工作会议，下发了3个促进畜牧业发展的政策性文件。特别是2003年，省委、省政府出台了一系列鼓励政策，并提出要把畜牧业发展成为云南国民经济的重要产业。

　　养羊业，也因此成为了云南省畜牧业中“成长最快的产业”，因为养羊的见效周期最短，效益最好。据国家统计局云南调查总队提供的数字显示：2002年，云南省肉羊的出栏数417.64万只，而仅今年前三季度的出栏数就达353.07万只。

　　一方面是巨大的发展潜力与广阔的发展空间，另一方面是云南省“羊经济”受基础薄弱、组织化程度低、加工流通滞后和产业链短等问题的困扰。“要解决这些深层次的问题，关键是要扶持一批龙头企业，组织和寻找批量订单。”杨仕林说。

　　据云南省畜牧局知情人士透露，目前，有关职能部门正积极筹划一些措施，扶持一批有实力和有市场渠道的企业成为行业“龙头”。