今年年内，本市销售的猪肉全都可追查到出自哪个养殖场的哪头猪身上。昨日，市农业局正式启动北京动物标识及疾病可追溯体系。农业局有关负责人表示，今后几乎所有本地产动物食品都能追出原产养殖场。据悉，“京籍”猪肉占京城猪肉市场一半份额。据市农业局副局长刘亚清介绍，动物标识及疫病可追溯体系可实现动物及其产品从“农场到市场”的全程监管。市农业局有关专家表示，这意味着市场上出售的猪、羊、牛肉等都能追溯来源，跟踪出它们出自哪个屠宰场，甚至是哪头猪、牛、羊身上。如果这些肉有质量问题或疫病，就能最大限度地缩小疫病污染范围。市农业局有关负责人表示，第一步将实现屠宰场到养殖场的追溯，今年上半年之前，实现从市场追溯到养殖场。据悉，目前本地年出栏生猪400多万头，占整个北京肉产品市场的50%。
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