水草在网箱养殖中的作用有以下几个作用：　　1、防暑降温，茂盛的水草能遮挡直射的太阳，确保在炎热的夏季网箱水温在30℃以内；　　2、改良水质，因投喂动物性饵料，箱内水质极易败坏，继而产生有毒物质危害黄鳝。水花生、水葫芦等水草具有较强的吸污净化水质的功能，有明显的改良水质的重要作用；　　3、支撑鳝体，黄鳝体内无鳃，它借助于水草的支撑就可以停留在水的表层栖身，鼻孔露出水面直接呼吸空气，减少在水体上下频繁游动或伸缩而消耗体力。水草是网箱中黄鳝的“家”，投放鳝苗时，网箱中水草覆盖面积必须达到70%以上；　　4、提供优良栖息场所，黄鳝喜好在水草多且避光阴暗的地方栖息索饵。网箱养鳝在投饵时一定要将饵料投放在水草茂盛的地方；　　5、御寒保温，冬季网箱中的水尽管枯萎，覆盖在水表的水草仍然能起到保温和缓冲水温作用。　　水花生、水葫芦和油划（又称蔓草）可在网箱中栽培。其中又以水花生最为理想，水葫芦只限适用浅水体养鳝，网箱养鳝配以油草御寒体温越冬最为合适。　　在鳝苗下箱前，箱内水草长势不旺，可适当施用复效肥水宝或叶面喷洒水草液肥以延缓水草衰老与死亡时间。在放养鳝种后的整个养殖期，由于投喂动物性饵料，水质肥，水草不需要特别管理也能够自然正常生长。但水草因花虫叶蛾危害发黄、生长不盛时，可先施用除虫农药杀灭叶蛾幼虫及卵，但除虫药量不得危及黄鳝。对长得过高的水草要割短，箱内枯死腐烂的水草要及时捞出，捞出量过大时要添加新草。