对留用越冬的亲虾，一般采取初选和复选两道程序。初选是在起捕虾现场进行，根据选择亲虾的质量要求，挑选数量较多的亲虾，放在室内水池暂养一段时间，在放入越冬池之前再进行一次复选。选择亲虾可参照下列标准：一、个体适中雌虾要选择体长10~12厘米、体重为20~30克的个体，雄虾要选择体长11~13厘米、体重为30~40克的个体。二、健康无病一般选择体色鲜艳、无斑点、身体健壮的虾作为越冬亲虾。三、附肢完整在选择越冬亲虾时必须谨慎操作，避免其步足脱落和受伤，附肢缺损的亲虾容易感染病菌，造成死亡，同时也会影响幼虾的质量和数量。四、越冬池的雌雄亲虾比例一定要合理，否则会因雌雄比例失调而影响繁殖和受精率。在越冬初期即亲虾入池时，雌雄亲虾比以3：1为宜。
