采用玉米淀粉-豆粕半纯合型日粮，选用36．65±12．64kg体重三元杂交去势公猪12头，按 2×2交叉试验设计，研究5个去皮豆粕和3个带皮豆粕的养分消化率、氮平衡和能量平衡。结果表明：去皮豆粕的营养物质利用率高于带皮豆粕。两者日粮的干物质消化率分别为94．25％和92．93％，氮消化率分别为93．01％和91．62％，氮沉积率分别为62．20％和59．06％，能量消化率分别为95．49％和94．44％，能量沉积率分别为93．69％和93．03％。而去皮豆粕和带皮豆粕的消化能分别为15.08MJ／kg和14．85MJ/kg，相差0．23MJ/kg，差异显著（P<0．05）；代谢能分别为14．29MJ/kg和13．85MJ/kg，差异 0．44MJ/kg，存在明显差异的趋势（P< 0．1）。总体看来，去皮豆粕的营养价值高于带皮豆粕。通过多元线性回归建立豆粕的常规成分含量与消化能和代谢能的回归方程，回归系数R2分别为0．946和0．964，差异显著性检验后表明，F检验显著（P＜0．01）。