随着秋冬季的来临，气温逐渐降低，对蛋鸡产蛋性能会产生一定影响，但只要加强饲养管理，蛋鸡在秋冬季也能保持高产稳产。
　　一、淘汰低产鸡。将低产蛋鸡，不产蛋鸡，弱鸡，僵鸡，有严重恶癖的鸡要坚决淘汰。
　　二、防寒保温。蛋鸡最适宜的产蛋温度是18󈟩℃，当温度过低时，不仅耗费大量饲料，还严重影响产蛋性能。冬季鸡舍温度要尽量保持在10℃以上，可给鸡舍装上保温鸡舍布，或安装加温设施。
　　三、防潮除湿。秋冬季鸡舍湿度过大会增加散热，不能达到鸡舍保温的效果。因此，要设法保持圈舍清洁，干燥。要经常清除鸡粪，防止水洒落地面。
　　四、注意通风换气。在鸡舍充分保暖的情况下，还要注意通风换气。可在下午等阳光充足时刻打开窗户通风，要处理好保温与通风换气的矛盾。
　　五、谨防贼风吹袭。冬季管理中还要注意直接吹到鸡身上的“贼风”，避免鸡只受到寒冷的刺激，因为寒冷是呼吸道疾病的关键诱因。冬季通风口应该设置挡风板，一般冬季的通风口应设在鸡舍的上方。
　　六、补充光照。对于开放或半开放式鸡舍，冬季自然光照时间较短，导致光照不足，出现产蛋率下降。可采取人工补光，保证光照时间每天不少于16小时，产蛋期光照强度以10Lux为宜。通常采取早晚分开补充光照方式进行。
　　七、日粮调整。由于秋冬季鸡的能量需要增加，采食量增大，在饲养上要增加饲料喂量，适当增加日粮中代谢能含量和降低蛋白质水平，还要根据产蛋率适时调整饲料配方，以满足产蛋的需要，同时要注意饲料营养的均衡，保证饲料中蛋白质、维生素、微量元素及钙磷的合理供给。
　　八、减少应激。各种应激都会造成鸡产蛋量下降或停产，甚至造成死亡。要注意防寒潮及冰冻自然灾害等恶劣天气应激；防免疫应激；防惊群等外界各种应激因素。
　　九、加强消毒。寒冷季节蛋鸡容易发生呼吸道病、新城疫等疾病。因此，做好消毒工作尤为重要。要定期搞好鸡舍内外、水槽、料槽、用具等的消毒。消毒剂要选用广谱、高效、无毒、无副作用且粘附性大的药物，如百毒杀等。并要选择三种以上不同剂型的消毒液交叉轮换使用，以防产生抗药性。
　　十、疾病预防。 要根据本地区传染病情况和自己实际情况制定合理的防疫程序，定期进行防疫；要有选择性地在饲料中加入一定量的泰乐菌素、强力霉素、氟苯尼考等药物，防治鸡呼吸道病的发生，增强鸡体抗病能力。同时，还要细心观察鸡群，及早发现、隔离、诊断、治疗病鸡，妥善处理病死鸡。