鸡，维生素A缺乏症
【概述】维生素分为脂溶性和水溶性两种，鸡所需要的主要有如下14种维生素：脂溶性维生素有A、D、E和K四种；水溶性维生素有维生素B1、B2、B3、n6、B11、B12、PP、生物素、胆碱和维生素C10种。这14种维生素，有几种可以在鸡的体内合成，但除维生素C外，合成量都不能有效地满足需要，必须由
饲料供给。脂溶性维生素在鸡的体内可以储存，储存充足时，可维持大约214～600天的需要，对短期供给不足问题不大；水溶性维生
素在鸡的体内如利用不完，即随尿排出，几乎不能储存(B12除外)，短期供给不足即影响正常代谢机能。
在生产实践中，维生素添加剂用量要适当有所多余，因为各种营养物质的作用有着复杂的内部联系，机体缺乏某种营养，对另一种营养的需要就增多。如硒缺乏时，对维生素E的需要量增多；缺乏钙、磷或钙、磷比例不恰当时，对维生素D的需要量增多。即使经过精心计算配成的
饲料，各种营养成分也不一定完全符合鸡的需要，多用一些维生素有助于弥补这方面的缺陷。
另外，患病鸡对营养物质不能正常吸收，维生素的需要量也相应增加。例如，发生鸡的传染性支气管炎及球虫病时，病鸡对维生素A的需要量大约增加2～4倍。
许多维生素都是不稳定的物质，保存在避光瓶中问题不大，配人
饲料后，由于接触空气、光线、微量元素及酸碱物质等，很容易失效，即使当天配，当天用，也不能完全无损失；在多种维生素中缺乏有效的抗氧化剂时，其损失更快，常常通过增加维生素的用量来补偿。多种维生素复合制剂的质量不易检验，伪劣问题也就再所难免，除选用优质产品外，还要通过增加一定用量去弥补质量上可能存在的问题。
在鸡
饲料中添加太多的维生素也能引起不良反应甚至中毒，但这要在添加量超过需要量很多倍时才会发生。例如，产
蛋鸡饲料每千克添加的维生素A如超过5万国际单位，也就是超过需要量的10倍，蛋黄颜色变淡，如超过10万～15万国际单位，血斑蛋增多，产蛋量下降。所以，在鸡的配合
饲料中适当增多维生素的用量有益无害，但不是越多越好。
维生素A主要是维持上皮组织的完整性，参与合成眼底感光物质，且与免疫抗病密切相关，因此，对它应该给予非常重视。
鸡对维生素A的需要量与日龄、生产能力及健康状况有很大关系。在正常情况下，每千克
饲料的最低添加量为：雏鸡和青年鸡1 500国际单位，肉用仔鸡2 700国际单位，产
蛋鸡4000国际单位。由于疾病等诸因素的影响，产
蛋鸡维生素A的实际添加量应达到每千克
饲料8000～10000国际单位，相当于清鱼肝油6～7毫升或浓缩鱼肝油1丸。通常应用的维生素，一般产
蛋鸡饲料每100千克添加34克左右，也就是100克一瓶的多种维生素配300千克
饲料。雏鸡和青年鸡对维生素A的需要量虽然比较少，但其疾病较多，并经常进行免疫接种，故每100千克
饲料也要添加多维素24—30克，高产肉用仔鸡要用到每100千克
饲料40～50克。
【病因/病原】 导致维生素A缺乏的原因主要有以下几方面。
(1)
饲料中多维素添加量不足或其质量低劣。
(2)多维素配人
饲料后时间过长，或
饲料中缺乏维生素E，不能保护维生素A免受氧化，而造成失效较多。
(3)以大白菜、卷心菜等含胡萝卜素很少的青绿植物代替多维素。
(4)长期多病，肝脏中储存的维生素A消耗很多而补给不足。 (5)
饲料中蛋白质含量过低，维生素A在鸡体内不能正常转移输送，即使供给充足也不能很好发挥作用。
(6)种鸡缺乏维生素A，其所产的种蛋孵化率低，孵出的雏鸡也都缺乏维生素A。
【
【病理学】 剖检病鸡或重病鸡，可见口腔、咽部及食道黏膜上出现许多灰白色小结节，有时融合连片，称为假膜，为本病的特征性病变，成年鸡比雏鸡明显。同时在内脏气管出现尿酸盐沉积，与内脏型痛风相似，其中最为明显的是肾肿大，颜色变淡，表面有灰白色网状花纹，输尿管变粗，心、肝等脏器的表面也常有白霜样尿酸盐覆盖，雏鸡的尿酸盐沉积通常比成年鸡严重。此外，青年鸡缺乏维生素A时，球虫病、蛔虫病往往异乎寻常地严重，在诊断上具有参考意义。
【病理学图】
【症状】 轻度缺乏维生素A，鸡的生长、产蛋、种蛋孵化率及抗病力受一定影响，往往不被察觉，使养鸡生产在不知不觉中受到损失。比较严重的维生素A缺乏，才出现明显的、典型的症状。种蛋缺乏维生素A，孵化初期死胚较多，或胚胎发育不良，出壳后体质较弱，肾脏、输尿管及其他脏器常有尿酸盐沉积，眼结膜干燥或分泌物增多，对传染病的易感性增高。如果出壳后给予丰富的维生素A，这些情况可逐渐好转。否则病情很快加重，出现典型症状。
健康的雏鸡和成年鸡
饲料中缺乏维生素A时，肝脏中储存的维生素A逐渐消耗，消耗到一定程度才出现明显症状，这一过程比较缓慢，不易被察觉，在一段时间对雏鸡为6周左右，对成年鸡为2～3个月。
雏鸡的维生素A缺乏症表现为精神倦怠，发育不良，羽毛脏乱，嘴、脚黄色变淡，步态不稳，往往伴有严重的球虫病。病情发展到一定程度时，出现特征性症状：眼内流出一种水样液体，上下眼睑肿胀鼓起，上下眼皮粘合睁不开，用镊子轻轻拨开，可见眼皮下蓄积黄豆大的白色于酪样物质，眼球凹陷，角膜浑浊成云雾状，变软，半失明或失明，最后因衰弱或看不见采食而死亡。只要有少数雏鸡出现这样的眼部病变，就表明全群雏鸡缺乏维生素A已到很严重的程度，如仍不改善
饲料，最终死亡率可达100％。
成年鸡缺乏维生素A，起初产蛋量下降，种蛋受精率和孵化率降低，抗病力减弱，随着时间的延长，呈现一种精神不振，鸡冠不红，腿脚不灵，羽毛不鲜，最后出现眼部病变，与雏鸡相似，只要有一只眼未失明，能支持很久才死亡。通常只出现少数鸡死亡。
【症状图】
【诊断】
【治疗】 当鸡发生本病时，可在每千克
饲料中添加鱼肝油5毫升，连用10～15天，成年重病鸡每天经口投服浓缩鱼肝油1丸，幼龄重病鸡每天滴服鱼肝油数滴，连续数日。同时每100千克
饲料的多
