所谓低蛋白日粮，系指与高蛋白日粮相比，其蛋白质水平较低的日粮，这里的高蛋白质日粮通常为典型日粮或按某一饲养标准配制的日粮。低蛋白日粮与高蛋白日粮相比，前者的限制氨基酸种类较多和限制程度较大。日粮限制性氨基酸的满足程度制约低蛋白日粮的蛋白质水平。低蛋白质日粮的配制，在很大程度上取决于单体氨基酸的供给和价格的可接受性。第一限制性氨基酸满足需要以后，第二或第三限制性氨基酸……，很可能受工业氨基酸供给或成本限制而无法满足动物对这种氨基酸的需要，此时应以这种氨基酸的水平为基准，确定其它必需氨基酸在日粮中的水平。
3．4杂粮型日粮的必需氨基酸水平，应以氨基酸回肠真消化率（猪）或氨基酸真消化率（鸡）进行校正
现有的猪、鸡必需氨基酸需要量及理想蛋白质推荐值多以玉米一豆粕型日粮为基础，总氨基酸为指标测得的。而仅有的、以可消化氨基酸为指标的需要量推荐值有待进一步研究推敲。为此，以总氨基酸为指标配制日粮时，建议对豆粕以外的杂饼（粕）的氨基酸含量，以其氨基酸真消化率进行豆粕当量值校正，其校正方法如下（表6）。
表6棉粕氨基酸含量的豆粕当量值校正 %
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CP |
Lys |
Met |
Cys |
Thr |
Trp |
Val |
Ile |
|
氨基酸的回肠真消化率 | ||||||||
|
豆粕 |
44 |
91 |
92 |
82 |
88 |
91 |
88 |
92 |
|
棉粕 |
43 |
65 |
74 |
77 |
74 |
73 |
77 |
73 |
|
棉粕氨基酸豆粕 |
|
0．71 |
0．80 |
0．94 |
0．84 |
0．80 |
0．88 |
0．79 |
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当量值校正系数* |
|
|
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|
|
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|
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棉粕的氨基酸含量 | ||||||||
|
未校正 |
|
1.97 |
0.58 |
0.68 |
1.25 |
0.51 |
1.91 |
1.29 |
|
经校正** |
|
1.41 |
0.47 |
0.64 |
1.05 |
0.41 |
1.67 |
1.02 |
*棉粕氨基酸的豆粕当量值校正系数一棉籽的氨基酸回肠真消化率/豆粕的氨基酸回肠真消化率。
＊＊棉粕的氨基酸经校正值=棉粕的未校正氨基酸含量×棉粕氨基酸的豆粕当量校正系数。
4猪的低蛋白日粮
仔猪对饲料粗蛋白质水平不敏感，在满足猪对赖氨酸的需要，且保持必需氨基酸平衡的原则下，其生产水平不会受到影响(表7、表8)。
表7降低日根粗蛋白质水平不影响仔猪生产性能的实例*
由表7可见，日粮粗蛋白质水平降低的幅度和添加到饲料中的氨基酸种类有一定的关系。低蛋白日粮中缺乏的氨基酸比高蛋白日粮多。高蛋白仔猪
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体重/kg |
粗蛋白质水平/% |
低蛋白组补充的氨基酸 |
文献来源 | |
|
对照组 |
低蛋白组 | |||
|
5-15 |
22.1 |
19.0 |
Lys,Met,Thr,Trp |
Clinq-Mars |
|
5-20 |
21.0 |
17.0 |
Lys,Met,Thr |
Hansen |
|
8-21 |
19.0 |
15.0 |
Lys,Thr,Trp |
Kerr |
|
14-28 |
21.8 |
18.3 |
Lys,Met,Thr,Trp |
Jin |
|
12-27 |
22.4 |
16.9 |
Lys,Met,Thr,Trp,Ile,Leu |
Le Bellego Noblet(2002) |
料普遍缺乏赖氨酸，低蛋白日粮尚须补充苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的不足；极端低蛋白日粮，须进一步补充异亮氨酸和额氨酸。
在Le Bellego和 Noblet的试验中，粗蛋白质水平由 22．4％降到16．9％，即降低5．5%，未见对增重造成不利的影响。
表8 添加各种氨基酸的低蛋白日粮对猪生长的影响*
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理组 |
一 |
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