米糠是稻谷加工大米后的副产品，通常作畜禽饲料，若将资源丰富、价格低廉的米糠深度加工，可开发提取多种化工产品，达到高转换、高增值目的，下面将利用米糠提取干酪素和植酸钙的方法和技术要点介绍如下：提取干酪素。干酪素的工业用途很广，可用作塑料工业和皮革的指光剂，油漆和制革工业的上光剂，造纸工业的胶粉，木材工业的粘合剂等，优质的干酪素还是高级的营养品。其制取方法如下：l、碾碎加铁：用粉碎机将糠饼碾碎，再用筛子（20目／英寸）过筛，制成糠粉，将糠粉放入陶缸内，并按粉与62℃热水以 1：10的比例掺合拌匀保温，在拌好的原料中，加入依次30％的烧碱溶液犯千克，并搅拌均匀；调整PH值为11－12，然后在55－60℃的温度下，保温1．5－2小时，其间应经常搅拌，使蛋白质溶解。2、过滤中和：取出原料，用滤布过滤两次，以除去糠渣和杂质，当所获滤波的温度降至35t以下时，加入适量的盐酸，并充分搅拌使之达到中性。中和后再加入盐酸三千克，边加边搅，直到溶液的PH值为4－5时，再静置2－3小时。3、漂洗压滤：白色的溶液静置沉淀后，去掉上层的清水，取出底层的蛋白质，并用清水300－400千克漂洗三次（所得的废酸水可供下次中和使用），使蛋白质的PH值为6－7。漂洗后将蛋白质装入布袋里，然后上榨机压滤，以滤去水分，最后留在袋内的就是湿干因素。4、干燥细磨：将湿干酪素分成小块，放进烘干室里，在60－70℃的温度下烘干8－10小时，使水分降至105左右，粉碎后即成干酪素成品。

    提取植酸钙：植酸钙也称菲汀，是植酸（肌醇六磷酸）与钙镁形成的一种复盐，广泛存在于植物种子的糊份层中，脱脂米呼中含量尤为丰富，含量达10％以上，植酸钙为无定型粉末，无味无果，能促进人体的新陈代谢，是一种滋补强壮剂，有补脑和治疗神经炎、神经衰弱和幼儿佝楼病等功效，在工业上则用作防腐剂。其生产工艺如下：l、粉碎浸酸：糠饼是用水压机、螺旋榨油机制得，应经过粉碎，通过20目筛制成橡饼粉，将糠饼粉投入已配好的八倍量的浓度为19．6％左右的盐酸溶液（即50千克水加 30％工业盐酸 60千克）中，再加水浸泡糖饼粉，浸泡液的PH值要保持在2－3，如浸泡液PH值是3则应继续加盐酸保持PH值在2－5；浸泡温度90℃左右，浸泡时不断搅拌，冬季浸泡6－5小时。夏季浸泡4．6小时。中和过滤。浸泡后的浸泡液和水洗液都放至贮液池中备用；将上部澄清液送入中和地，加入新鲜石灰乳，控制PH值为5．8－6，边加石灰乳边用压缩空气搅拌，静置沉淀2小时，新鲜石灰乳的配制：按生石灰：水＝ l：10的比例缓慢地将水加入石灰中进行消化溶解，上层石灰乳用100目的铜丝布过滤。3、压滤成品：中和池内料液静置分离以后，抽吸弃去上层液体，下层白浆倒入压滤机滤去水，所得膏状物即为植酸钙，在干燥机（室）内于80T左右进行烘干，即可包装出售，所生产的植酸钙质量标准是：含磷（P2O3）34％以上，含钙12％，PH值为6－6．5，遇碘不呈蓝色的淀粉反应。