1.4 检测项目 于29和40周龄分别收集蛋样，每组每个重复收集两枚蛋样，煮熟后将两个蛋黄捣碎、搅匀，取样 6 g左右，用氯仿-甲醇（2∶1）溶液提取蛋黄中的脂肪，然后将脂肪酸甲酯化（参考美国农业化学家协会（AOAC）的方法）。用GC－9A型高效气相色谱仪测定蛋黄中的脂肪酸，包括棕榈酸（C16∶0）、硬脂酸（C18∶0）、油酸（C18∶l）、亚油酸（C18∶2）、亚麻酸（C18∶3）、花生四烯酸（C20∶4）上PA（C20∶5）和DHA（C22∶6）。
1.5 统计分析 试验数据通过SAS软件中的一般线性模型（GLW），进行方差分析，然后用Duncan氏的极大复极差法（RRS），进行各试验组的多重比较，检验误差为5％水平。
2 结果与讨论
试验各组蛋黄中脂肪酸的含量测定，结果见表3。
表3 饲料中不同脂肪酸含量对蛋黄中脂肪酸沉积的影响 ％
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脂肪酸 |
1组 |
2组 |
3组 |
4组 |
P值 | |||
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29周龄 |
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C16∶0 |
3.95±0.35bc |
3.08±0.29c |
4.12±0.88b |
6.09±0.88b |
0.0001 | |||
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C18∶0 |
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