摘 要：试验通过对不同来源的益生素添加在不同的预混料中、并存放在不同的温度条件下检测代表菌—— 乳酸菌和芽孢菌的变化得出结论：益生素中有益菌受不同预混料的成分的影响很大，其中猪预混料中菌数损失尤为严重，15d后测定代表菌未检出。而在鸡预混料中，也存在菌数损失，但损失量相对较少。为此生产预混合料的厂家必须给予重视。
关键词：益生素；乳酸菌；芽孢杆菌；预混料
中图分类号：S 816.7 文献标识码：A 文章编号：1003-6202)04-0023-02
益生素(又称活菌制剂)是近年来出现的一类新型饲料添加剂。它是用动物体内含有的有益微生物经特殊工艺加工而成的活菌制品，包括饲用微生物生长促进剂和益生素。目前主要应用的有益微生物主要为乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸类链球菌等。其作用主要是参与动物胃肠道微生物的平衡，对宿主产生有益的生理效应(微生态平衡)，维持胃肠道的正常功能，达到保健和促进生产的目的。由于它是由活体微生物制成的产品，应用后无副作用、无残留污染，不产生抗药性，它的使用符合现代养殖业的发展方向和要求，故具有很大地发展潜力。活菌制剂质量一般受选育菌株、配方、工艺以及保存条件等因素的影响很大，在实际使用中一般强调的是配伍禁忌即禁止与磺胺类、抗菌药、消毒药或其它具有抗菌作用的中草药同时使用。而对饲料中的营养成分尤其是预混料中微量元素成分对有益菌的影响研究的很少。而益生素在实际使用中又必须先配成添加剂预混料，再配成浓缩料、全价料。本文探讨了预混合饲料中不同的微量元素含量、在不同的温度条件下对益素中乳酸菌、芽孢杆菌的影响。
1 材料与方法
1.1 益生素的来源与制备
自备益生素(材料1)的制备：市售的菌液→固体发酵培养→烘干→粉碎。材料2是从市场上购入的益生素。
1.2 培养基
有益菌的数量采用平皿计数。测定不同的菌种采用不同的培养基。改良MRS固体培养基用于乳酸菌菌种的活化培养和活菌计数；营养琼脂培养基：牛肉膏3g，蛋白胨10g，NaCl5g，用于芽孢杆菌活化培养和活菌计数。
1.3 预混料的配制
各种微量元素和复合维生素、载体及益生素按表l配方在实验室中配成复合预混料。营养水平参照我国猪、蛋鸡的饲养标准。为与实际使用相接近适当提高了铜的添加量，对标准中其他元素的添加量也做了相应的调整。而对于多种维生素的添加量未加严格添加。载体的种类和数量也只用常规的有机载体次粉而未选择无机的载体体。
表l 试验用预混料的配方
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预混料 |
原 料 配 比 | ||||||||||||||
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FeZO4 |
MnSO4 |
CuSO4 |
ZnSO4 |
KI |
Na2SeO3 |
多维 |
次粉 |
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