海洋中的海藻植物有1万多种,分为10门,按所含色素不同，可分为绿藻、褐藻、蓝藻、黄藻、金藻，等等；按形态分为大型和微藻两类：大型海藻如褐藻中的海带、裙带菜、巨藻，绿藻中的苔条、石莼和红藻中的紫菜、石花菜等；微藻是形态最小的单细胞海藻，其直径只有几微米，但贮量巨大。海藻经过加工可制成海藻粉。目前全世界海藻粉产量达５万ｔ，许多国家建有海藻粉加工厂将海藻作为饲料添加剂应用于畜禽饲养。我国的海藻粉生产及应用还处于起步阶段。
１ 海藻粉的生产工艺流程
大型海藻粉的生产工艺大致是：新鲜海藻→海洗去泥→干燥→粉碎→计量配制→混合→称量→包装→海藻粉。
采集野生海藻的适宜季节为夏初至秋季。新鲜海藻必须清洗；清洗时一定要用海水，以防海藻中的可溶性有机物如氨基酸等随水漂洗流失；沥净水后晒干或烘干；当含水量降到13%左右可进行粉碎；最好采用二级粉碎法：第一步粉碎成较大颗粒，然后再粉碎成细末状。不同品种的海藻分类粉碎后再均匀混合。配料时，根据不同海藻的营养水平与其它饲料营养物质配成复合藻粉，以调节海藻粉的营养成分。
2
海藻粉的营养成分及营养功能2.1
海藻含有多种氨基酸、维生素、矿物质和大量的非含氮有机化合物如甘露醇、海藻胶等，以及某些促进动物生长的活性物质。据中科院海藻研究所对中国海带粉进行测定,其化学成分如表1。微藻蛋白质含量为
40%～60%，粗脂肪1%～7%；微藻右作为单细胞蛋白进行大量开发利用。2.2 海藻粉的营养功能 海藻粉具有促进动物生长发育、改善畜冀产品的品质如增加肉畜日增重、提高产蛋率和蛋中的含碘量等作用；能满足动物对微量元素和维生素的需，提高幼畜的成活率，增强其抗病能力的功能；此外，可作为鱼类饮料的粘合剂，增强鱼饲料的凝结性，防止水质污染。3
海藻粉在畜禽饲养上的应用3.1
在家禽饲养上应用Hoie
等在鸡饲料中添加３％～７％的海藻粉，使鸡的生长速度和肉、蛋中的含碘量大幅度增高。刘刚（1995）、刘纯仁(1996)等在蛋鸡料中添加海藻粉，使产蛋率、饲料转化率均有所提高；俄罗斯科学家用含蓝藻的饲料制剂，每天饲喂肉鸡15mg，使日增重提高6.2％，雏鸡成活率提高4.3%。表１中国海带粉的化学成分（％）
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化学成分 |
含量 |
化学成分 |
含量 | |||||
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能量(MJ/kg) |
1.045 |
Na(mg/kg) |
3.2 | |||||
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粗蛋白 |
6～8 |
Mg(mg/kg) |
0.5 | |||||
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粗纤维 |
8～11 |
Ca(mg/kg) |
0.07 | |||||
|
粗脂肪 |
0.1～0.15 |
P(mg/kg) |
0.16 | |||||
|
甘露醇 |
14～21 |
Fe |
0.19～0.2 | |||||
|
褐藻胶 |
20～24 |
Mn |
0.0037 | |||||
|
褐藻糖胶 |
0.3 |
I |
0.4～0.7 | |||||
|
胡萝卜素(mg/kg) |
6～10 |
Zn |
0.0139 | |||||
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ＶＥ(mg/kg) |
7.21 |
Cu |
0.002 | |||||
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ＶＢ１(mg/kg) |
＞0.09 |
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ＶＢ２(mg/kg) |
0.36～0.50 |
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尼克酸 |
0.0016 |
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亚油酸(mg/kg) |
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