【英文名】：Fumaric Acid
【别名】：延胡索酸
【化学名称】：反丁烯二酸
【来源】：由糖类经根霉发酵制得或由顺丁烯二酸异构化制取。
【性状】：白色颗粒或结晶性粉末，无臭。
【功用】：酸性防腐剂、防霉剂。 抗菌谱较广，有强缓冲作用，可以保持水溶液在pH3.0左右，故也可用作饲料酸度调节剂、酸化剂。也可作为青贮助剂，促进青贮饲料熟化，提高储存质量。
【使用方法】：富马酸在水中的溶解度低，故应用较少。但其吸水率低，适合于在粉料中添加，可以延长粉料的保质期。添加量一般为0.01%～0.08%。通常在饲料中使用的富马酸是一种加有湿润剂的易溶的混合物。
【注意事项】：本品无毒。对眼睛有刺激性，使用时应注意防护。
【储存方法】：密闭储存于干燥、阴凉处。
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