【英文名】：Acetic Acid
【别名】：醋酸 冰乙酸 冰醋酸
【来源】：由乙醇或乙醛氧化制取；或由甲醇与一氧化碳氧化制取。
【性状】：无色透明液体，有刺激气味
【功用】：作为饲料酸化剂、调味剂，提高畜禽采食量及消化率。乙酸能透过细胞壁，使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌作用。可作为青贮饲料的防霉、防腐剂。【使用方法】：作为反刍动物青贮添加剂，添加量在0.2%～1%之间（以干物质计）。作为仔猪饲料调味剂、酸化剂使用时，应先加水稀释成4%～5%溶液，然后再添加，添加量为0.2%～0.5%（以乙酸计）。
【注意事项】：基本无毒，本品有刺激性，其蒸气可刺激呼吸道，空气中的阈值为十万分之一。直接接触可灼伤皮肤。乙酸作为酸化剂或调味剂时一般不单独使用，作为防霉、防腐剂使用时，只能用于可青贮作物，不能用来保藏非青贮作物。
【规格】：含乙酸99%。
【储存方法】：密闭储存于干燥、通风处。
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