【拉丁名】：Lactobacillus casei  
【种属名称】：乳杆菌属干酪乳杆菌亚种  
【菌种特性】 ：白色，圆形，表面光滑湿润，边缘整齐、凸起的菌落。革兰氏染色阳性，无芽孢、细长有弯曲的杆菌，有时成球杆状或杆状，排列成栅状或链状，无动力，有些有双极染色。能发酵果糖、半乳糖和葡萄糖，不能利用蜜二糖、棉籽糖和木糖，不能分解精氨酸产氨，所产乳酸旋光性为L型。  
【功用】：作为饲料添加剂，用于调节肠道微生物区系，合成维生素，辅助消化，对腹泻和肠炎有一定的预防作用。此外，还可提高钙、磷、铁等的利用率，促进铁和维生素D的吸收。作为青贮饲料接种剂，用以制作青贮饲料或制备适用于反刍动物的人工瘤胃饲料。或与酵母菌、黑曲霉菌等混合制成微生物发酵青饲料的添加剂。还可用于谷类、饼粕类饲料发酵处理。 
【使用方法】：添加于饲料或饮水中使用。饮水中添加量一般为0.7×108～0.8×108CFU/kg体重。青贮饲料、人工瘤胃饲料、谷类、饼粕类发酵饲料的添加量为 103～108CFU/kg。 
【注意事项】：有较强的宿主专一性，同种动物分离的菌株用于同种动物效果更好，且不能与抗生素合用。  
【储存方法】：储存于阴凉、通风、干燥处。