庚莉萍　白　杉

(中国人民解放军某部)

　　由于天然饲料的矿物质含量不足,或某些抑制矿物质吸收利用的因素存在,在喂养的饲料中须添加一定比例的矿物质,以满足动物生长发育所必须的营养元素。补充家畜矿物质需要的饲料为矿物饲料。目前我国常用的矿物饲料的添加剂有食盐、碳酸钙、骨粉、贝壳粉、蛋壳粉等。新开发的添加剂有石灰岩、膨润土、稀土和沸石等矿物质。

1　矿物饲料添加剂分类

在饲养时必须补充钙、磷、钠、氯、硫、铁、铜、碘、锰、锌、硒等多种元素。

1.1　补钙的饲料

1石粉(石灰石粉)。为石灰岩、大理石矿综合开采的产品,基本成分为碳酸钙,含钙23%,因其中含有硫元素,对特禽的羽毛生长有益;2贝壳粉。是海水或淡水软体动物的外壳,主要成分为碳酸钙。石粉和贝壳粉的含钙量相近,大约为34%～38%;3蛋壳粉。蛋壳经灭菌、干燥、粉碎而成,钙含量在30%～37%。蛋壳在晒干粉碎前应经高压消毒,清除传染病原。

1.2　既补钙又补磷的饲料

(1)骨粉。骨粉可分为两类。一是脱胶骨粉——动物杂骨经热压、脱脂、脱胶后干燥粉碎制成的骨粉,基本成分为磷酸钙,是钙、磷较平衡的矿物质饲料,含钙36.4%,含磷16.4%,呈白色粉末状,没有臭味,质量较好;二是蒸制骨粉——骨头经过高温高压处理,脱去大部分蛋白质、脂肪后压榨、干燥制成。含钙24%,磷10%,由于还残留部分粗蛋白质(含粗蛋白质约10%),色泽灰褐,有骨臭味。还有未经加压的煮骨粉、生骨粉等品质不好,不宜使用。同时,使用骨粉还要防止掺假的骨粉,以免给生产带来损失。

(2)磷酸氢钙。磷酸氢钙中钙、磷的利用效率高,目前应用较多。我国饲料用磷酸氢钙质量标准如下:磷含量(%)≥16,钙含量(%)≥21,砷含量(mg/kg)≤30,重金属(以铅mg/kg计)≤20,氟含量(mg/kg)≤1800,在购买磷酸氢钙时,要注意质量是否符合标准。因为有的产品含磷不足,而氟含量超标,会给生产带来损失。

1.3　补充钠与氯元素的食盐

商品食盐中含钠38%、氯58%。鸽有嗜盐的习性,对盐的需要量比一般家禽高,显得特别重要,食盐能促进食欲及生长。缺乏时不但食欲不振,影响生长发育、引起产蛋率下降,而且会出现啄羽等恶癖。

1.4　补硫的饲料

生石膏或陈石膏(已使用过的石膏,如固定骨骼后的石膏),主要成分为硫酸钙,含钙约23%,含硫18.6%,可补充钙与硫,主要用来补硫。

1.5　黄泥

又称黄土、红土;红铁氧(二氧化铁),主要用于补铁。

1.6　常用补充微量元素的盐类

主要用硫酸亚铁来补铁,用硫酸铜补充铜,用硫酸锰补充锰,用硫酸锌及氧化锌补充锌,用亚硒酸钠补充硒,用碘化钾或碘酸钙补充碘,用氯化钴补充钴。

2　稀土饲料添加剂

稀土是化学元素周期表中镧、铈、镨、钕、钇等17种金属元素的总称,它们具有丰富多彩的光、电、磁等物理特性和化学活性,在工业上尤其是在高科技领域,用途极为广泛。它们还具有奇特的生物效应。稀土元素是一种很好的生理激活剂,它使动物食入营养物质得以充分的利用和吸收。大量的实际和实用结果表明,适量的微量稀土能增强植物和动物的生命活力,在农林牧业上可以用作植物生长调节剂,在养殖业方面可以用作饲料添加剂。

稀土饲料添加剂,已经用于养鸡、养猪、养牛、养羊、养鱼、养虾等方面。对提高产量,改善产品,增强抗病能力均有良好的作用。作为饲料添加剂,可采用稀土无机盐或稀土有机络和物,用液体或固态方式拌料,稀土的用量因饲养对象而异,一般为几十到几百个百万分之一。在养殖业中,稀土可以使马匹快速育肥并能增加雪花马肉;稀土饲喂细毛羊能提高羊毛产量和质量;稀土饲喂蛋鸡可以抵制疾病,提高产蛋率;在鱼饲料中添加稀土能提高鱼产量;稀土饲料还可以使猪育肥;使奶牛提高产奶量。

用稀土饲料添加剂喂养肉鸡和蛋鸡,可明显提高产肉和产蛋率。喂养肉鸡,饲料中添加稀土硝酸盐含量为20×10(e-6)～40×10(e-6)为宜,可以使产蛋期提前3～10d,平均蛋重增加约5%,产蛋率提高15%～20%。稀土还能增强雏鸡的抗病能力,提高育雏成活率。用稀土育肥生猪也有明显效果,可使猪群膘体壮,毛色光亮,育肥6个月,增重10%以上。稀土对防治猪的肠胃炎,增强消化吸收能力有明显作用。在奶牛饲料中添加微量稀土,能提高产奶量,稀土加入量一般控制在每头牛每日每公斤体重3～5mg,产奶量可提高10%～15%。在水产养殖中应用稀土也取得了良好效果。在投喂种鱼和成鱼的饵料中,按比例配些稀土不仅能提高饲料的利用率,而且能促进鱼的生长,增强其抗病力,起到防病治病作用,减少鱼的死亡,提高经济效益。在鲤鱼饵料中添加适量稀土,能使生长速度加快,个体增重率和增产率达10%～20%。稀土对水生动物细菌性疾病,还有防治作用,在草鱼塘中喷施一定量稀土,可防治烂鳃病、赤皮病和肠炎,使鱼苗成活率提高15%～20%。稀土还被用于海水养虾,在养虾饵料中使用稀土甲壳素粘和剂,能使幼苗成活率提高约15%,提高对虾产量约20%,经济效益提高30%左右。

喂养种鱼时,用稀土40～50g或用稀土添加剂1包,先用少许醋或酸水溶解,再对水0.5kg,用喷雾器均匀地喷于60kg精饲料上,边喷边拌,若有条件,能制成膨化饲料投喂,效果更理想。喂养成鱼用300×10-6浓度的稀土,在青草割前10d左右,均匀喷施在青草上,亩用量一般50kg。它能提高鲜草产量7%～9%,同时可减少因水溶解而使稀土失散的损失。也可在割草当日,每亩用鱼用稀土添加剂2包,喷在青草上,待水干后,即可割倒投喂。还可先将青草割后,让太阳晒一晒,然后用稀土40g加鱼用稀土添加剂1包,对水20kg,喷于300～400kg青饲料上,随即投喂。晴天进行投喂,雨天不宜投喂。在下午5～7时投喂,因为这段时间是鱼群摄食盛期。先改善水质,后投食喂鱼。若是良好水质,可立即投喂,若水混浊有臭味,应换新鲜水后再投食。消毒的鱼塘,在鱼苗下塘前,每亩用150g稀土或3包稀土添加剂,再加食盐250g,对水50kg,配成稀土溶液,洒在塘里,5min后再放鱼苗,效果较好。在羊饲料中按每公斤体重加入3～15mg稀土,不但能提高绵羊的产肉量,而且能提高细毛羊的产毛量,并改善羊毛的品质,提高羊毛的长度、强度和密度,对减少饥饿痕,效果尤其明显。所谓饥饿痕,就是在夏秋季节由于草地牧草丰盛,营养丰富,生长的羊毛纤维粗壮,而在冬春季节,因牧草枯黄或食用干草,营养相对较差,羊毛纤维生长细弱,形成饥饿痕,致使羊毛纤维不均匀而强度差,严重影响纺织加工质量。使用稀土饲料添加剂饲喂细毛羊能明显减少饥饿痕,改善毛纤维的均匀度,提高了纤维强度。这对发展羊毛生产,提高毛纺品质量具有十分重要的意义。

继我国在世界上率先把稀土大面积应用于农业之后,我国科技工作者又率先把稀土用于畜牧养殖业,开发出系列稀土饲料添加剂,在不同养殖领域取得了提高产量和改善品质的良好效果。全国稀土农用中心(北京有色金属研究院)和包头稀土研究院等单位都研制出并能生产系列稀土饲料添加剂。内蒙古自治区呼和浩特市骏马合成洗涤品有限责任公司利用废弃秸秆生产的含有稀土和微量元素的复合型稀土饲料,使奶牛日产奶增加2～3kg,育肥牛产肉率提高了20%～30%,牲畜的抗病和免疫能力也有所增强。这种含有稀土和微量元素的复合型秸秆饲草块,提高了秸秆粗蛋含量,减少了草料浪费,产品在北京绿田园生态农场和呼和浩特市托克托县等地试用后取得较好效果。

我国开展稀土农用研究与推广已有30a,配合稀土农用,对稀土的毒性及稀土应用对人体的环境的影响,进行了广泛深入的研究。国内外大量研究结果表明:稀土属于低毒性物质,其毒性与铁相近,其盐类毒性与食盐相近。实验检测还表明,使用微量稀土作饲料添加剂后,肉蛋鱼虾等产品中的稀土含量均未见增加。因此,无论是在农业还是在养殖业中应用微量稀土,都不会对人体健康和环境带来不良影响。至于为什么稀土在农用和畜牧养殖业方面表现出如此奇特的生物效应,其微观作用机理空间如何?尚有许多问题有待搞清,科技工作者们还在深入研究之中。

3　沸石饲料添加剂

    沸石是火山熔岩形成的一种架状结构的铝硅酸盐矿物。目前已知的沸石有50多种,应用于养殖业的天然沸石主要的是斜发沸石和丝光沸石。它含有畜禽和水产动物生长发育所需的全部常量元素和大部分微量元素。这些元素都以离子状态存在,能被畜禽及水产动物所利用。此外沸石还具有独特的吸附性、催化性、离子交换性,离子的选择性、耐酸性、热稳定性、多成份性、及很高的生物活性和抗毒性等。所以一经发现,沸石就被广泛应用于畜禽饲料、水产养殖、化工、兽药、饲料添加剂等各各领域。沸石有独特的矿物结构,其结构为三维硅氧四面体和三维铝氧四面体,这些四面体按一定的规律排列成具有一定形状的晶体骨架。沸石的矿物骨架是一开放性的,具有很多的大小均一的通道和空腔。在这些孔穴和通道中吸附着金属阳离子和水分子,这些阳离子和水分子与阴离子骨架间的结合力较弱。沸石的这种特殊结构决定了它所特有的性能。沸石晶体内部的孔穴和通道的体积约占晶体总体积的一半以上,在孔穴和通道中存在许多沸石水,经加热水分可以逸失。失水后的沸石,形成了表面积很大的孔穴,一克沸石孔穴和通道的内表面积可达500～1000m2。这种多孔结构决定它具有很强的吸附性。可吸附大量的有极性的分子(如氨、二氧化碳、硫化氢等),另外在动物消化过程中产生的有害微生物(如大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门氏菌等)及有毒气体(如氨、硫化氢等)可随时被吸附,吸附的有害物质将被排出体外,从而减弱有害物质对肠道的危害。这对维护畜禽和鱼虾肠道健康,提高肠道的消化吸收功能是十分有利的。

沸石孔穴和通道中的阳离子还有较强的选择性离子交换性能。可将对动物有害的重金属离子和氰化物除掉。使有益的金属离子被释放出来。这对动物充分摄取矿物质营养提供了条件。在动物肠道中沸石的离子交换性能是缓慢进行的,有益矿物质离子的释放更有利于动物吸收。由于沸石还可延长食物通过消化道的时间,因而使饲料的利用率得以提高,机体的健康状况得以改善,疾病减少,更有利于动物生长。因沸石的骨架是由硅、铝、氧等元素构成