新工艺合成大蒜素油
一、简介
大蒜油即烯丙基硫化物，是一种淡黄色的油状液体，具有浓烈的大蒜味，辛辣。化学法合成的大蒜油80年代进行了实验室研究；90年代进行放大研究；现今已进行了中试生产研究，并对传统的合成方法进行了全面改进，使反应时间由原来的6小时，缩短到1～2小时。对反应粗产物，可通过简单的方法，迅速进行净化，从而得到工业级、饲料级等不同级别的产品。大蒜油的收率达到98％以上。
二、效益分析
合成大蒜油所用原料易得，工艺简单，操作安全。
以生产1吨大蒜油计：原料费0.8万元，水电人员工资0.2万元。如市场售价3万元/吨，每吨蒜油可获利税2万元。
以100吨/年的大蒜油计算，设备投资4～6万元，厂房面积60平米。
|
||||||