从今年5月起,在浙江省宁波市高塘等市场上,一种被称为“糖萜素品牌”的猪肉上市,虽然比一般猪肉价高30%以上,市民还是争先恐后购买。
糖萜素是浙江大学的科研人员从植物中提取出来的,用它替代抗生素饲料添加剂,成为国内第一种无污染无残留的创制型新型饲料添加剂。以糖萜素作为饲料添加剂喂出来的猪肉也就成为真正的“健康肉”。7 月6 日,中国绿色食品发展中心向糖萜素颁发了全国唯一的AA级纯天然绿色饲料添加剂证书。为实现糖萜素科研成果的产业化,1998年浙江大学与宁波联合集团签约合作开发,双方为此成立了宁波联合生物技术有限公司,建立了技术开发中心,计划总投资1 亿元,分三期实施。今年上半年,已生产销售123 吨,估计全年生产300 吨仍供不应求。7 月中旬,宁波联合生物技术有限公司总经理盛海波说,为适应市场的需求,糖萜素二期工程已于6 月动工,明年4 月可投入生产。届时产量可达2700吨左右。
试验表明,糖萜素饲料添加剂与添加抗生素添加剂相比,还能使肉鸡日增重提高1.3%,料肉比降低3.15%,仔猪日增重提高7.32%,料肉比降低5.67%。据专家介绍,长期使用抗生素饲料添加剂会导致细菌产生抗药性,造成畜禽机体免疫力下降,在畜产品中造成残留,对人体不利。因此,糖萜素饲料添加剂的问世,引起了国内外生产企业的关注。意大利一家公司自愿出资在欧盟进行为期6 个月的糖萜素喂养试验。7 月初,首批糖萜素添加剂已发欧盟。黑龙江省一家知名企业出资在该省进行50万头猪的糖萜素饲料添加剂喂养试验。
据了解,糖萜素产业化项目已被列入宁波市第一批高新技术转化项目。