主要介绍了环境卫生与消毒、育雏期的饲养管理、育成期的饲养管理　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一节 环境卫生与消毒
　　近几年，养鸡业中新的疾病不断发生，传统的疾病也有新的病原变异株出现，加之生产中常常使用抗菌素，使细菌出现抗药性，用传统药物方法防治使养鸡成本越来越高，而且鸡发病原因太复杂，有时防不胜防而造成严重损失。过于依靠疫苗和药物而放松饲养管理与环境卫生的工作，疾病也会不断发生。另外有多种病毒性传染病，一旦鸡群感染后几乎不能获救。生产中也经常发生免疫预防失败，造成损失。因此，为了养鸡少发病且获得最大的生产性能，我们应不惜最大努力，做好环境卫生与消毒工作。

一、鸡场防疫措施
（一）鸡场的规划设计
　　本着有利于生产和防病的原则，确定场内的育雏舍、育成舍、产蛋舍、鸡粪处理等的平面位置。对场内的风向、风力、排污、水源、电源、饲料来源等都应该综合考虑。
（二）选购优良健康鸡，饲喂安全质优的全价饲料
　　进鸡要从没有白痢病、禽流感、新城疫、马立克氏病等疾病的种鸡场引进鸡苗。饲料要从自动化程度较高、质量好的厂家购进。特别注意饲料中动物性蛋白原料的质量。
（三）制定全进全出的生产措施
　　严禁不同品种、地方、不同批次和大、中、小鸡混养，以防交叉感染。一幢鸡舍的鸡必须同时进出。
（四）制定鸡场防疫措施
　　在鸡场入口处、生产区连接处和鸡舍入口处、都要设有相应的消毒和更衣设施，坚决做到场内外、各生产区之间、鸡舍间、饲养人员之间的严格隔离，并制定有效的消毒制度，鸡舍内隔日消毒一次，鸡舍周围一周消毒一次，全场一日消毒一次。消毒池内应随时保持有消毒水，谢绝人员参观。饲养人员回家返场时必须更换外衣和鞋，经严格消毒后才能进入鸡舍。场内职工禁止饲养家禽、观赏鸟。

二、消毒

　　消毒的目的是阻止外部病源微生物侵害鸡体，排除和杀灭鸡饲养过程中蓄积于舍内外的有害微生物，维持舍内外的清洁度，防止传染性疾病在鸡群间传播。
（一）影响消毒的因素
　　许多因素可降低消毒效果，如舍内外残留有机物等污染物；使用硬水，如含钙、镁、铁较高的水配制消毒剂；温度过高对某些消毒剂，如碘制剂、氯化物制剂有影响；消毒时间过短，使用方法不当，稀释浓度太低，喷洒不均匀等。
（二）几种常用消毒药品
1．氢氧化钠（烧碱、苛性钠）：常用1-2%溶液来消灭病毒和细菌。对金属、油漆物品均有腐蚀性作用。
2．过氧乙酸：市售20%的溶液，其本身有强大氧化性，杀菌作用快而强，对细菌、病毒、霉菌和芽孢均有效。常用含本品的0.3－0.5%水溶液作各种消毒，效果好，费用低。
3．高锰酸钾：常用0.1%溶液，能杀死细菌。
4．甲醛溶液（福尔马林）：市售含量为40%，有强大的杀菌作用和刺激作用。与高锰酸钾配合对舍内进行熏蒸，密闭24小时，达到空间消毒。
5．新洁尔灭：常用5%溶液，用于皮肤、粘膜、用具的清洁消毒。
6．次氯酸钠：常用2%－3%溶液对鸡体喷雾消毒。可用于鸡体喷雾消毒的还有过氧乙酸、新洁尔灭等。
（三）消毒操作程序
　　彻底清除鸡舍、地面、墙壁、附属装置上的灰尘、污物、粪便、垫料、饲料、羽毛。排风口、明沟等地均要彻底清洗干净。应做到先清扫，后冲洗，再干燥（数天），最后消毒。一般消毒3－4次，通常用两种以上的消毒剂交替使用。第二次消毒要等第一次消毒剂干燥后再进行。从清扫到消毒完毕，整个过程不得少于14天。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第二节 育雏期的饲养管理
一、育雏前应做的准备工作
　　育雏前要充分做好各项准备工作，不能临时去应付。雏鸡的饲养人员要选择工作负责、细致、具有一定养鸡经验，会观察、能发现问题的人担任。
（一）　 育雏舍
　　首先要准备好育雏舍，房屋不能渗漏雨水，墙壁不能有裂缝，水泥地面要平整，无鼠洞且干燥，门窗严密，房屋保温性能好，并能通风换气。平养育雏舍内要间隔成几个小间，每小间面积20平方米为宜，便于分群饲养管理和调整鸡群。
（二）　 育雏设备
　　育雏要准备好保温设备、饲槽、饮水器、水桶、料桶、温湿度计、扫帚、清粪工具、消毒用具。另外根据实际情况添置需要的用具。一般每只雏鸡占有的料槽长度为：1－3周龄4厘米，4－6周龄6厘米。每百只雏鸡占有饮水器60厘米以上。只有保证每只鸡有合适的采食和饮水位置，才能使其均匀地生长发育。
　　若是笼养育雏，还要准备专用的育雏笼，育雏笼最好同育成笼合二为一做成既可育雏又可育成，以免浪费设备。育雏育成笼可就地取材自制，也可委托有关工厂制造、购买。总之，要便于雏鸡采食、饮水和饲养人员管理操作方便。
（三）　 保温设备
　　根据饲养条件和育雏要求选择和修建相应的供温设备。如：保温伞、红外线灯泡、电热管（板）、烟道、火炉等。
（四）　 清洗消毒
　　育雏舍在进鸡之前必须彻底清洗，包括墙壁、地面、笼具等设备的清洗。然后用1%的氢氧化钠（烧碱）溶液喷洒墙壁和地面，再用其它消毒剂按使用说明对育雏舍所有设备进行喷洒。最后把门关闭，对育雏舍和用具进行熏蒸消毒。其方法有两种：一是每立方米空间用福尔马林40毫升，高锰酸钾20克。先放高锰酸钾在舍内瓷器中，后加入福尔马林，使其产生烟雾熏蒸2小时。然后打开门窗通风换气，使舍内烟雾散发出去。第二是用过氧乙酸熏蒸消毒，每立方米空间用过氧乙酸3克，放在容器内加热使其蒸发，密闭2小时。熏蒸时舍内相对湿度要保持在60%，其消毒效果明显。
（五）　 饲料及药品
　　按照所进鸡种的营养需要标准，提前配合好雏鸡饲料。一次配最好不要超过4天的用量，以免饲料霉变和营养成分损失。为了预防雏鸡发生疾病，要准备好相应的药品和疫苗。准备工作完成后，在进鸡前2天开始升温，直至达到雏鸡所需要的温度为止。

二、常见的育雏育成方式
（一）地面式
　　指鸡饲养在平房或楼房鸡舍内的地面上，地面上铺有垫草、机械饲养设料机、输料带、料盘、自动饮水器、保温伞、电灯、电风扇等。手工饲养设料槽、料盘、饮水器、烟道或电热器、电灯、电风扇以及自然通风窗等。地面式宜在气候干燥地区，通风设备良好时采用。
（二）网上式
　　指鸡饲养在平房或楼房鸡舍内离开地面的平网上，网可用金属，塑料或竹木制成。饲养设备同地面式。网上式适宜在气侯潮湿地区，通风设备条件较差的情况下采用。
（三）笼式
　　指鸡饲养在平房或楼房鸡舍内离开地面的重叠笼或阶梯笼内，笼子可用金属，塑料或竹木做成。饲养设备需料槽，料盘，乳头饮水设备、水槽，饮水器，电灯，烟道或电热器，电风扇以及自然通风窗等。笼式可在气候潮湿地区采用。

三、育雏需要的基本条件
　　雏鸡出壳后，体温调节能力弱，必须由外界供热保暖，才能维持正常体温，否则就要死亡，这种供热饲养方式就叫育雏。育雏期一般为42天，但由于育雏季节的不同，也可长于42天也可短于42天。雏鸡从停止供热到140日龄这个阶段叫生长鸡，或叫中鸡。生长鸡的日粮水平要求最低，在饲养管理上既不同于雏鸡，也不同于产蛋鸡，按生长鸡特点进行饲养的过程就叫育成。在养鸡生产中，育雏、育成是最关键的环节，只要育雏、育成搞好了，商品鸡生产就算成功了一半。
（一）温度
1．电热器、烟道、火炉供温时：

年龄　　　　　　　　　　　　　 鸡背高处的温度
1－2日龄　　　　　　　　　　　　　35－36℃
3－4日龄　　　　　　　　　　　　　33－34℃
5－7日龄　　　　　　　　　　　　　31－33℃
2周龄　　　　　　　　　　　　　　 28－29℃
3周龄　　　　　　　　　　　　　　 26－27℃
4周龄　　　　　　　　　　　　　　 24－25℃
5周龄　　　　　　　　　　　　　　 22－23℃
6周龄　　　　　　　　　　　　　　 21－22℃

2．育雏伞供温时，每周温度下降2℃
年龄　　　　　　　　　　 育雏伞边缘下鸡背高处
1－4日龄　　　　　　　　　　　　　33℃
5－7日龄　　　　　　　　　　　　 31－33℃
2周龄　　　　　　　　　　　　　　 30℃
3周龄　　　　　　　　　　　　　　 28℃
4周龄　　　　　　　　　　　　　　 26℃
5周龄　　　　　　　　　　　　　　 24℃
6周龄　　　　　　　　　　　　　　 22℃

　　育雏室内除了要求适宜的温度外，还必须注意室温平稳均匀，切忌时高时低。雏鸡的分布状态是判断温度是否适宜的标志。温度合适则雏鸡均匀分散、活泼，夜间睡眠伸头展翅，形象舒服。雏鸡打推，叽叽叫唤，靠近热源，不爱活动，表现畏冷，说明温度低，则需加温。雏鸡远离热源翅膀散开并张口喘气，呼吸急促，饮水增加，说明温度偏高，则需降温。
（二）湿度
　　育雏舍的湿度一般控制在60%－70%，雏鸡10天内为65%－70%，10天后为55%－60%。在实际生产中还要视季节、饲养和雏鸡体质而适当调整。如果空气湿度超过80%或低于40%并与温度、通风共同发生作用时可能造成危害。当湿度大、温度又很高，加上通风不良的情况下，雏鸡体热不能正常散发，引起食欲下降，生长缓慢，抵抗力减弱，并使舍内垫料发霉，寄生虫、病源菌趁机滋生繁殖，导致雏鸡发病；湿度过小，空气干燥，加上高温和通风过速，使雏鸡体内水分大量散发，腹腔剩余卵黄吸收不良，绒毛干枯，体形瘦弱，食欲下降，频频饮水，如这时饮水供应短缺，则易造成脱水而死亡。随着雏鸡日龄的增长，饮水量增加，粪中水分蒸发得多，环境湿度大。尤其阴雨天更应注意防止潮湿，不要让饮水器溢水，以免垫料腐烂发霉。
(三) 通风
　　通风换气可以排除室内污浊的气体，换进新鲜空气。育雏期间，雏鸡呼出二氧化碳，排出粪便和使用的垫料经微生物分解发酵，产生大量的有害气体，如氨和硫化氢等。这些气体对雏鸡是非常有害的。应该在保温的前提下，搞好通风换气，以免有害气体滞留而超过允许量，造成雏鸡体质衰