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饲料中的抗营养因子及其消除方法

动物营养 2009-01-09
l 饲料中抗营养因子存在状况     植物性饲料是家畜的主要饲料来源。但近三十年来，发现几乎所有能作为家畜饲料的物质中均存在一些能使饲料营养价值降低的抗营养因子，这类物质大多具有强烈的生物活性。...

日粮营养调控动物肠道黏膜免疫研究

动物营养 2009-01-09
    摘要肠道推股免疫是动物机体防止感染的第一防线，是整个动物机体免疫系统的重要一组成部分。目一前。营养绝子的调控是维持其正常结构和生理功能的重要手段之一、本文综述了动物肠道黏膜免疫系统的组...

锌对动物体健康影响的研究进展

动物营养 2009-01-09
    唐芳索 公安部警犬技术学校          微量元素锌（Zn）是动物必需的矿物质元素，其作用及临床应用是当前微量元素营养研究中较为突出的一种。大量研究证明，锌在动物生长发育过程中具有极其重要的生理...

微量元素硒的卫生学

动物营养 2009-01-09
  张妮娅 齐德生 华中农业大学牧医学院饲料毒物与环境卫生实验室 武汉 430070 摘 要：本文对硒在动物体内的代谢、硒中毒的主要原因、畜禽对硒的需要量与耐受量、硒对动物的毒害作用及其作用机...

植酸的抗营养特性和植酸酶的应用

动物营养 2009-01-09
    磷是动物机体必需矿物元素，虽然存在于动物性饲料中的磷大部分能被动物体吸收利用，但由于其价格昂贵，限制了在饲料中的使用。存在于植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在，而单胃动物体...

苏氨酸在畜禽营养中的研究进展

动物营养 2009-01-09
  摘要：苏氨酸是畜禽的必需氨基酸，是畜禽粮中的第二或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用，如提高饲料报酬、促进生长、增强免疫机能等；添加苏氨酸可以平衡...

硫酸钠的营养作用及在家禽上的使用效果

动物营养 2009-01-09
　     通过国内外的大量试验证明，硫酸钠中的硫可刺激畜禽新陈代谢，有促进生长和提高生产性能的作用，其吸收率和生物学效价又高于其它硫酸盐，因此近几年来美国、日本、加拿大等许多国家都广泛使用硫酸...

低聚糖在动物营养学上的研究进展

动物营养 2009-01-09
   不少研究表明，低聚糖是一种不仅能提高畜禽的生产性能、免疫力，而且不使动物产生耐药性，对环境也不造成污染，理想的“绿色”添加剂。 低聚糖又称寡糖，是由2～10个单糖通过糖苷键连接而成的直链或支链的...

控制畜禽生产对生态环境污染的营养策略

动物营养 2009-01-09
　　随着畜禽业的发展，畜禽养殖场和养殖规模不断增加和扩大，畜禽生产的排泄物以及由畜禽饲料和畜禽产品带来的有毒有害残留物对生态环境和人类健康的影响日益显现。因此，充分认识畜禽生产对生态环境污染...

自由基与维生素E的抗氧化作用

动物营养 2009-01-09
维生素E是具有广泛生理功能的脂溶性维生素。自然界中存在着8种形式的维生素E，根据其侧键是否饱和，可分成生育酚和生育三烯两大类。而每一类又有αβδε4种形式。由于其结构的特殊性，维生...

营养素与免疫关系的研究进展

动物营养 2009-01-09
摘要：营养素与免疫机能之间存在密不可分的联系。充分合理的营养供应可使动物免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了营养素与免疫体...

硒对家禽繁殖蛋肉品质的影响

动物营养 2009-01-09
       硒是各种硒蛋白不可分割的一部分。而谷胱甘肽过氧化物酶是1973年最早被发现的硒蛋白。硒在抗氧化保护及调整细胞氧化还原过程中具有重要的生理功能，特别是繁殖性能。鸡胚组织和精子成分中含有丰...

畜禽肉质改进剂的研究进展

动物营养 2009-01-09
   随着人们生活水平的提高，人们不仅要求肉品营养丰富，而且有较好的口味和感观性状。然而，为提高生产性能而进行的遗传选育及常规管理产生的应激，降低了肉品质量。肉品含有较高的不饱和脂肪酸，极易发生...

对我国饲料营养科学研究工作的反思

动物营养 2009-01-09
中国工程院院士   张子仪 （中国农业科学院畜牧研究所，北京   100094） 中国分类号：5816  文献标识吗：C  文章编号；1671－7236（2003）01－0003－04 1   艰难的起步 建国初期，百废待兴，首要问题是康复战...

肠黏膜营养及生长调节研究进展

动物营养 2009-01-09
    营养物质的消化吸收主要在动物肠道进行，肠道健康与否将直接影响动物对营养物质的摄取。特别对幼龄动物，肠黏膜发育不完全，其生长、发育及健康状况将影响动物的生长、抗疾病、免疫力等诸多方面。另一方...
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