2007年7月的陕西杨凌，虽然时值盛夏，但是这里仍然凉风阵阵，让人有一种春天的感觉，中国牛业科技发展论坛暨中国畜牧兽医学会养牛学分会在这里隆重召开，来自全国131位养牛届代表参加了这次大会。
本次大会主题是中国牛业科技创新与健康持续发展，整个会议时间进行四天：20～23日。会议期间，与会代表、专家、学者对我国牛业发展问题：牛的饲养，繁殖管理、遗传育种、产业化发展等方面进行了深刻研讨，大会共收到各种论文60多篇，论文涉及奶牛、肉牛、水牛、牦牛遗传、育种、繁殖、饲料、营养、生产管理、疾病防治、产品加工与研发、饲料加工工艺，牧草种植与生产、养牛业发展战略、科学养牛经验，养牛国际动态、养牛调查研究等方面的最新研究成果与进展。大会成立专家组，对论文进行认真审阅，编辑出版了牛业最新的研究成果论文集。
大会期间,理事们经过认真研究讨论，决定每年召开一次学术研讨会，下次研讨会于明年适当时间召开，地点确定在广西南宁。2009年在江苏南京召开全体理事、会员大会。
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