【英文名】：Canthaxanthin
【别名】：斑蝥黄 杏菌红素 胡萝卜菲红
【化学名称】：β，β-胡萝卜素-4，4-二酮
【来源】：由β-胡萝卜素氧化制取。
【性状】：紫色晶体或结晶性粉末。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式，或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。
【功用】：本品是化学合成的一种类胡萝卜素，广泛用作禽产品着色剂。主要用于蛋黄和肉鸡皮肤增色，利用率好，色素沉积率高，着色程度一般随饲料中添加量的增加而加深。此外，还可用于鲤鱼、虹鳟、金枪鱼皮肤以及其他玩赏和实验用鱼、鸟等着色。
【使用方法】：添加于饲料中使用，用量为5~55mg/kg。
【注意事项】：基本无毒素。
【储存方法】：密闭储存于充有惰性气味的遮光容器内。
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