【英文名】：Propyl Gallate PG
【别名】：橘酸丙酯
【来源】：以没食子酸和正丙醇为原料，以硫酸为脱水剂，加热酯化制得。
【性状】：白色或淡褐色的结晶性粉末，或为乳白色的针状结晶。无臭，稍有苦味，水溶液无味。
【功用】：饲用抗氧化剂，具有较强的抗氧化作用，可用于牛、羊、马、狗、鸡、鱼、虾等饲料，防止饲料中油脂、维生素A、维生素E的氧化变质。
【使用方法】：本品抗氧化作用比丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT）强。但由于油脂中溶解度小和价格昂贵，在饲料中通常不单独使用。PG与BHA和BHT合用时，BHA和BHT的总量不得超过0.1g/kg，PG不得超过0.05g/kg，最大使用量以脂肪计。与其他抗氧化剂合用时，添加柠檬酸既可作为增效剂，又可避免遇金属离子显色。
【注意事项】：没食子酸丙酯的分子中3个羟基处于连位，极易与铁、铜等离子络合而显现深我，即使加进螯合剂也难完全避免呈色。所以在使用PG时，要避免接触含铁、铜的器具。
【规格】：含没食子酸丙酯98%。
【储存方法】密闭、避光储存于阴凉、通风、干燥处。
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