宋舜田（浙江省安吉县格林饲料研究所）

      随着我国养殖业的迅猛发展，人们的物质生活水平迅速提高，生活质量不断得到改善，部分发达地区的生活需求已经从温饱型向营养型方向发展。我国是一个畜禽产品需求和饲养大国，人畜争粮、饲料喂养浪费过多，成本偏高，营养配伍不合理，饲料规模散、乱、小及畜禽产品用药残留等现象较严重，影响了人们的健康和生活水平。由于某些化学药品（西药）存在，导致畜禽对其产生依赖性或容易产生药物残留等缺点，市场急需营养、安全、环保、无副作用的畜禽产品来满足人们日益增长的物质生活需要。因此，安全可靠无副作用中药产品在畜禽上的应用倍受养殖户的青睐。

    我国有几千年使用中草药饲喂畜禽和防治疾病的经验，在开发中草药的新用途、减少中草药配伍的用量、降低畜禽药用剂量和解决中药因用量大而成本偏高等问题上有独到的解决方法。由于畜禽用药存在着用量大和成本高的因素，所以需要从降低中药成本和改进加工技术考虑。目前，中药材料加工常用的方法有四种：（l）中药炮制；（2）一般中药加工；（3）超细粉碎；（4）单一中药物质提取；但都难以解决中药用量和药物成本等问题。人的药用产品，只要其疗效好，价格因素考虑要少一些，可是对于畜禽用药，不仅要考虑疗效，还要考虑其价值因素。例如，一只成本鸡售价8元，而药物成本达到5元。所以，畜禽使用的中药产品需要低成本、高疗效。

    人用中药产品经超细微粉碎其平均粒度在400－5 00目以下，其中药粒度达0．1一    0．8  μg，加工量只有1－10kg／h，但大部分产品没有破壁。畜禽用中药产品目前用先进的ACM－30气流涡旋微粉碎机加工粉碎，也只能达到300－500目以下，粒度达到300，加工量也只有200kg／ h，况且，实际加工超细程度尚未达到300目，并存在以下缺点：（1）浮尘吸附难解决；（2）从购置、晒选到粉碎平均损耗15％－20％；（3）加 ：成本高，电费21－25元／h，人工费10－15元／（h）（4）手工包装容易产生浮露等现象，造成了畜禽中药产品成本高。因此，需要采用科学先进的米技术，改超微细粉碎为超微粉碎，达到完全壁粉碎的技术要求。

 一、纳米技术超微处理技术在中药上应用的优缺点

    优点是：（l）物质经纳米超微粉碎技术处后，其分子结构的表面光、热、力学、磁性、电解及界面特性均发生了奇特的变化，在使用上可取错超常的效果；（2）可直接解决中药的水溶性问题，不必煎熬或提取，防止了有效成分的浪费。超微粒子因其具有极小的体积和重量级，极易吸附其它物质的表面，并迅速向物质内部扩散渗透与物质表面发生物理和化学作用形成紧迫吸取，以高中药的营养和药性成分的吸收率及迅速达到血药高峰浓度，克服中药起效慢的缺点；（3）在临床上可以节约药的剂量，减少药用量，缩小容器包装量及减少毒副作用；（4）在临界或高速气流的作用下，解决了中药自燃、自爆的问题；（5）能使中药物质核100％破壁，达到药物防、补、治有效成分的释放，达到最大疗效和利用率。

    目前国内中药生产加工技术落后，虽然中药超微粉碎工艺能达到300－500目之间，平均粒度0．5－10μg的技术可行，但加工资高达5－2万元／t( 5－20元／kg）（还不包括材料成本、包装费、运输、科研等费用）。而且，中药物质核尚未确定100％破壁。因此纳米技术在中药上的应用可以解决目前超微粉碎在技术和工艺上存在的问题，使中药疗效达到超级效果而降低用量及成本。

缺点是：（1）工艺要求复杂；（2）技术设备昂贵；（3）研制成本投入大。

    二、纳米技术在中药上需要解决的问题

    1．解决单一中药物质在纳米技术作用下，如何测定使其微碎粒度药物的物质核已100％破壁。

2．解决中药纤维棒在微碎处理中渗浮、漂浮及气浮等问题。

3．解决不同中药在纳米技术下破壁时不同粒度的问题，如花粉只要达道细度500目以下，平均粒度1～5μm就开始100%破壁；而西洋参、红参在550目以下，平均粒度0.1～3μm的状态下也未100%破壁。

4．由于中药生产的品种、时间、气候、土质、水质等不同，采用纳米超微加工方法和程度也不同，其有效成分的电解、化学成分等药性不稳定，应制定中药标准。

5．中药中药物残留和毒性控制。

纳米技术在中药上的应用的先进性，在于解决了物质核100％破壁，使中药物质核完全释放，取得最佳使用效果。目前，单一的中药提取和临界中药粉碎及超细粉碎等技术的最大误区，是在中药提取过程中提取了单一的有效成分而忽略了其它有效成分的药用性，使资源得不到有效利用。在中药超细粉碎中认为将中药粉碎成越细越好，其实不然，有的中药太细了适得其反，降低了药物疗效。我国中药材的使用和加工仍处在原始阶段，利用先进技术开发是我们的当务之急。我国是一个地域辽阔、中药资源丰富且市场需求量较大的国家，特别反应在畜禽养猪药用方面缺口较大。传统的中药学研究已经经历了几千年的历史，如何开发和利用中国中医中药的宝库，使古老的传统医疗技术和药物使用转化为现代医学，是一项重大而复杂的综合课题，有待于我们努力挖掘利用使之服务于人类，以改善我们的生活质量，提高人民的生活水平。